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餐桌上的防病“伴侣”

作者:未知

  菠菜+胡萝卜防中风      每天摄入一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风的危险。据统计,每天吃一份菠菜的女士比一个月才吃一次者,中风危险降低了53 %;每天吃一份胡萝卜的人比不吃者则要低68 %。这一切主要得益于β胡萝卜素。
  
  苹果+茶叶防心脏病
  荷兰医学研究者认为,苹果、洋葱、茶叶可保护心脏,主要是因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。
  
  叶酸+硒酵母防胃癌
  医学专家新近公布的一项成果表明,叶酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用。而多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等,都是叶酸和硒元素的“富矿”。
  
  谷物+蔬菜+红葡萄酒防肠癌
  美国癌症研究所的一项调查发现,喜欢吃杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人,其肠癌发生的可能性明显降低,否则患癌的风险则增加2倍以上。
  
  维生素A+硒防肺炎
  据临床医生介绍,维生素A和硒元素,能使儿童免遭肺炎的侵害,而已患上肺炎的儿童若多摄入一些含这两种营养素的食物,也可以缓解病情,加快康复。
  
  豆腐+鱼类防缺钙
  豆腐煮鱼,不仅味道鲜美,而且还可以预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙疾病。

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